TFI는 남호주 메리브리지에 새로운 최첨단 육가공 시설을 건설하고 있습니다.

이는 2018년 1월 3일 화재로 파괴된 시설을 대체할 예정입니다.

새로운 머레이 브리지 시설은 첨단 식품 제조의 세계적인 쇼케이스가 될 것이며 기술, 효율성, 환경 지속 가능성, 동물 복지 및 작업장 안전에 대한 업계의 벤치마크를 설정하는 데 도움이 될 것으로 기대됩니다.

새로운 머레이 브리지 공장은 단계별 접근 방식으로 건설될 예정입니다.

이 공장은 머레이 브리지 도심에서 약 10km 떨어진 그린필드 부지에 건설되고 있습니다. 기존 공장 부지에서 약 8km 떨어져 있으며, 기존 폐수처리장 근처에 위치해 있습니다. 연방정부와 주정부가 자금을 지원하는 인프라 프로그램에 따라 건설되고 있습니다. 

TFI는 이 프로젝트의 1단계 설계 및 시공을 남호주 최대 민간 상업 계약자이자 호주 최대 민간 건설업체인 BADGE에 맡겼습니다.

1단계는 다음과 같은 특징을 가질 예정입니다:

　-하루 최대 600마리(쇠고기) 처리 용량

　-최고 수준의 동물복지 기준에 부합하는 설계

　-자동 포장 기술을 갖춘 쇠고기 탈골 시설

　-축사

　-직원 장비 및 관리 시설

　-완전 자동화된 카톤 냉각, 냉동 및 저장 시스템

　-최고 수준의 에너지 효율 기준을 준수하는 전기, 냉동 및 보일러 시스템 

1단계 작업은 2020년 12월부터 진행 중이며, 건설 및 시운전은 24개월 내에 완료될 예정입니다.

　호주의 양고기는 풍미가 풍부하고 다재다능하며 자연 그대로의 맛으로 전 세계에 알려져 있으며, TFI는 호주에서 가장 자연 그대로의 목초지에서 생산된 최고 품질의 양고기를 지속적으로 공급하고 있습니다. TFI는 품질에 타협하지 않고 전 세계 가족이 최고의 냉장, 냉동 램을 즐길 수 있도록 하고 있습니다.

호주산 양고기의 정의

(a) 생후 12개월 미만일 것

또는,

(b) 영구치 앞니가 하나도 나지 않았을 것

항생제 미사용 

인공 호르몬 금지 

동물 복지 준수

지속 가능한 농업에 기반한 생산

탬워스 공장의 로봇 공학 도입

　당사의 주력 공장인 탬워스 공장에 2022년 11월부터 Scott Technology Ltd의 자동화 기술을 도입했습니다. 투자 금액은 1,000만 달러 규모입니다.

　이 자동화 시스템은 이미 다른 양고기 공장에 도입되기 시작한 것으로, 토마스 푸드는 기술의 성숙을 기다렸다가 도입하게 되었습니다.

　자동화 라인을 보유한 공장 중에서는 가장 최신의 설비를 도입했다고 할 수 있습니다.

　이 기술을 통해 제품의 품질과 안정성이 향상되었고, 고부가가치 컷의 수율이 높아졌다.

　이 시스템은 첨단 X-레이 및 카메라와 AI를 활용한 시각 기술을 채택해 로봇이 정밀한 절단을 실현하기 때문에 사람이 직접 작업할 필요가 없습니다. 그 결과 공장의 안전에도 큰 발전이 있었습니다.

토마스 푸드 인터내셔널의 생산자들은 최첨단 농장 관리 시스템을 사용하여 엄격한 동물 복지 프로토콜과 엄격한 식품 안전 기준을 준수합니다.

그 결과, 우리가 공급하는 양고기(램, 머튼)는 풍미가 풍부하고 다재다능하며 자연 그대로의 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.

토마스 푸드 인터내셔널은 깨끗한 목초지에서 자란 양들을 공급받아 일관되게 고품질의 양고기(램, 머튼)를 생산하는 것으로 높은 명성을 쌓아가고 있습니다.

현재 뉴사우스웨일스주 탐워스 공장, 남호주 로베살 공장, 그리고 계열사인 플루 주식회사에서 양고기를 생산하고 있습니다.

우리는 소비자 선호도 트렌드와 타협하지 않는 품질에 대한 노력을 통해 전 세계 가족들이 최고의 냉장 또는 냉동 양고기를 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다.

토마스 푸드 그룹은 염소고기 공급업체이기도 합니다.

당사의 고품질 염소고기 제품은 연중 내내 공급되며, 국내 및 수출 고객의 증가하는 수요를 충족시키고 있습니다. 

2022년에는 뉴사우스웨일스주 버크(Bourke)에 위치한 공장을 인수하여 염소고기 생산량을 확대할 계획입니다.

관련 기사

Bourke abattoir to re-open for goats and sheep in September (Sheep Central 호주 양고기 산업 사이트)

https://www.sheepcentral.com/bourke-abattoir-to-re-open-for-goats-and-sheep-in-september/

Good news for goats as Bourke processor reopens (MLA Australia)

https://www.mla.com.au/news-and-events/industry-news/good-news-for-goats-as-bourke-processor-reopens/

염소고기는 세계에서 가장 소비되는 육류로 주목받고 있으며, 토마스 푸드는 호주에서 안정적으로 생산할 수 있는 몇 안 되는 생산자 중 하나입니다.

할랄 인증

토마스 푸드가 공급하는 염소고기는 할랄 인증을 받았습니다.

염소고기는 무슬림들의 문의가 많아 다양한 문화에 대응할 수 있도록 생산하고 있습니다.

토마스푸즈 인터내셔널은 한국 시장에 대한 영업 및 마케팅은 도쿄에 위치한 북아시아 사무소에서 담당하고 있습니다. 도쿄의 담당자에게 문의하시기 바랍니다.

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